Ça serait pas l’heure de l’apéro ?! L’ouverture des bars et des paillotes n’est pas pour tout de suite malheureusement. Mais l’envie de siroter un bon cocktail est bien là. Alors comment faire ? Pas de panique, je vous donne ici les recettes de 3 cocktails qui sentent bon le sud !
Recette 1 – La Jacqueline
© Photo Cuisine AZ – recette de cocktails du sud
La recette de ce cocktail du sud-ouest est archi simple, alors pas d’excuse 🍸
Les ingrédients (quantités pour un verre)
- 70 cl de vin blanc
- 20 cl de limonade
- 10 cl de sirop de grenadine
La recette
Versez tout d’abord le sirop de grenadine, puis le vin blanc et terminez par la limonade. Ajoutez des glaçons et dégustez !
Recette 2 – La Marquisette
© Photo Marmiton – recette de cocktail du sud
Celui-ci vient tout droit de la Drôme. Comme beaucoup de cocktails, sa douceur est traître… Et bim au bout de 2 verres on se retrouve complètement pompette (pour ma part en tout cas).
Prévoyez un grand saladier et une louche. Car les quantités pour ce cocktail sont pour 10 personnes, si vous êtes seul à la maison, je sens que vous allez vous éclater… 😜
Les ingrédients (pour 10 personnes, à adapter bien sûr en fonction du dosage que vous voulez faire)
- 1 litre de vin blanc sec
- 1 litre de crémant
- 1 litre de Perrier ou de limonade
- 250 g de sucre
- 500 g de citron
La recette
La veille, coupez les citrons en rondelles ou en quartiers avec la peau. Ajoutez-les dans un saladier, ainsi que le sucre et le vin blanc. Couvrez le saladier, mettez au frigo. Remuez de temps en temps pour dissoudre le sucre.
Le jour-j, ajoutez le crémant, le Perrier (ou la limonade).
Recette 3 – Le Lillet
© Photo Papilles et Pupilles – recette de cocktails du sud
Enfin, découvrons la recette à base de Lillet. C’est une boisson apéritive à base de vin et de fruits macérés produite à Podensac, tout près de Bordeaux. Le Lillet existe en version blanc, rouge ou rosé. En l’occurrence pour cette recette, on va utiliser la version blanche.
Les ingrédients (quantités pour un verre)
- 5 cl de Lillet Blanc
- 10 cl de Schweppes Tonic (ou de la limonade, si vous n’êtes pas fan du Tonic)
- Le jus d’un demi-citron et une tranche pour la déco
- Quelques feuilles de basilic
- Des glaçons
La recette
Mélangez les ingrédients dans un verre à pied. Puis ajoutez les glaçons, les feuilles de basilic et la rondelle de citron. Sinon en version pink, vous pouvez remplacer le citron par des framboises et le basilic par de la menthe. Un vrai régal !
A consommer avec modération bien sûr !
PS : Si vous l’avez loupé, je vous remets la recette de la fameuse fougasse d’Aigues Mortes